6 odpowiedzi w tym temacie

[Kornelia]

Jako napływowa,ale nie mniej kochająca wielkopolskie przysmaki Pyra podaję przepis na moje ulubione danie z Królestwa Podziemnej Pomarańczy:

Składniki:

12 średniej wielkości ziemniaków
250 gramów twarogu
1 czubata łyżka śmietany
3 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanego szczypiorku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka przypraw do potraw z grilla
sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Sposób przyrządzania:


Ziemniaki dokładnie wyszorować i wysuszyć. Przygotować dwanaście kwadratowych kawałków folii aluminiowej. Na każdym z nich ułożyć po ziemniaku na bardziej błyszczącej części. Obficie skropić oliwą z oliwek i posypać przyprawą do grilla. Zawinąć folię i ziemniaki piec przez około godzinę, kilka razy w ciągu tego czasu zmieniając strony.
Twaróg rozgnieść widelcem, wymieszać ze śmietaną, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, szczypiorkiem i mocno doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką.
Gdy ziemniaki są już miękkie, w każdym z nich wyciąć dwa krzyżujące się rowki o głębokości jednego centymetra. Napełnić je twarogiem, folię na ziemniakach zebrać w taki sposób, by góra ziemniaka była odsłonięta. Piec na niewielkim żarze jeszcze przez około 10 minut. Spożywać natychmiast z sałatką.

Uwagi:
Należy pamiętać, aby na zewnątrz była matowa strona folii aluminiowej, gdyż tylko wtedy dobrze przechodzi do środka temperatura.

[__ANIOLEK__]

To musi być naprawde dobre...
Pozdrawiam :-D

[ankh]

Ja jako nie naplywowa, ale rodowita pyrka, przyznaję rację, pyszne to jest. Moje ulubione danie.
Tylko że jak je się to 3 razy na tydzień trochę tuczy...
ale sama przyjemnośc w jedzeniu........... (E)

Added after 3 minutes:

aha mój kumpel w szkole średniej na niemieckim.
Co miałeś na obiad"? nauczyciel
kumpel gziken und cebulen mit pyren

[Kornelia]

Hihi, ale najelpsze są i tak pieczone w ognisku pyrki.

Tygrysku, zapraszam Ciebie wraz z Twoją Kobietą i Darusiem, sami skosztujecie, niechże się zrobi trochę cieplej, to pobiesiadujemy:)

[waldik]

ja lubię pyry ale jeszcze nie jadłem pyrów z gzikiem

[Fibi]

Ja też lubię pyry ,ale bez gzika
Moją ulubioną potrawą są kluchy ziemiaczane z białym twarogiem i ze szpyrkami,mniam,mniam (love)