6 odpowiedzi w tym temacie

[Daga]

4 piersi kurczaka
20 dag śmietany 22-30%
pół szklanki białego wytrawnego wina
łyżka ostrej musztardy
2 łyżeczki suszonego estragonu
2 łyżki masła
sól, pieprz

Z wina, musztardy oraz łyżeczki estragonu przygotować marynatę, włożyć do niej umyte i przekrojone wzdłuż piersi kurczaka, przykryć, wstawić do lodówki na 5 godzin.

Osączyć, posolić, obsmażyć na maśle. Do marynaty dodać pozostały etragon, śmietanę. Gotować na małym ogniu, stale mieszając, aż sos zgęsnieje (mnie nie zgęstniał, ale i tak było pyszne). Przyprawić pieprzem i solą.

Piersi ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem pozostałym po smażeniu i polać sosem. Piec 20 minut w piekrniku nagrzanym do 220 stopni.

Podawać z ziemniakami pure i sałtą (ale bez tego, za to chlebkiem, tak samo dobre ).

Smacznego!

[kurczak]

Hi hi hi Daguś to musi być pyszne muszę wypróbować.... Ale będe musiała kupić.....bo swoich nie oddam Pozdrowienia..... A czy dzieci mogą to zjeść czy za ostre? Całuski..............

[Daga]

To w ogóle nie jest ostre. Tzn. będzie tak ostre, jak będziesz chciała - to Ty sama przyprawiasz przecież.
Ale ja nie wiem, czy dzieciom odpowiada smak wina duszonego... One inne marynaty chyba wolą.

No te piersi kurczacze... wydaje mi się, że nie masz aż czterech. :twisted:

[kurczak]

Dziękuję za informację....też mi się tak wydawało..... Ale swoją drogą dziecku by się smaczniej spało hi hi hi wypróbuję na pewno. Pozdrawiam

[Daga]

Za mało tego wina, żeby się smaczniej spało - pół szklanki na całość, co to jest. Tylko smak i zapach daje, na spółkę z musztardą. Na uśpienie dzieci będziesz musiała wymyślić inną potrawę. :twisted:

Smacznego

[tomaszek]

Z wielka ochotš bym spróbował tego kurczaka w winie i w smietaniu w wykonaniu kurczaka Pewnie ze by ta potrawa byłaby pyszna ze paluszki lizac;)