11 odpowiedzi w tym temacie

[Minutka]

Teraz jest dobra pora aby zrobić leczo.

* 5 świeżych papryk (najlepsza jest zawsze czerwona i zielona)
* 2 duże cebule
* troche wędzonego boczku
* 3 kiełbasy (slaska, krakowska, parówki)
* przyprawy
* oliwa

Pomidory parzymy ze skórki, kroimy na małe kawałki, wrzucamy do garnka i dusimy na małym ogniu.
Paprykę oczyścić z z gniazd, pokroić w małe paski i dodać do garnka z pomidorami.
Gdy papryka będzie już miękka, cebule pokroić w plasty lub w ćwiartki, podsmażyć na oliwie na złoty kolor na patelce i dodać do garnka z resztą składników.
Kiełbase i boczek pokroić w platerki, podsmażyć również na patelni z dodatkiem oliwy a następnie dodać do garnka z pomidorami, papryką i cebulą.
Doprawić do smaku a następnie dusić jeszcze około 10 minut.
Życzę smacznego! :-D


UWAGI:

Leczo dużo razy odgrzewane, dużo lepiej smakuje.
Bez problemu można je mrozić w zamrażalniku, w estetycznych plastikowych pudełkach i zjadać po miesiącu ;-) .
W bardzo ciepłe dni, leczo trzymane na wierzchu potrafi skisnąć w ciągu niecałych 24h.

[Daga]

Minutko, właśnie coś podobnego zjadam - tylko bez mięska (wegetariańskie leczo), za to z cykorią. Pyyycha. Ten, kto wymyślił leczo, powinien Nobla dostać - też to pyszne, łatwe do przygotowania danie, a do tego można improwizować i je długo przechowywać. Rewelacja!

Smacznego!

[Minutka]

Oho ho - zapomniałam podać najważniejszego składnika

5,6 dużych pomidorów

Tak, to prawda - cykoria albo cukinia może zastapić również kiełbasę. To naprawdę smaczne danie. Można jeść z chlebem lub z ryżem. Pychota.

[Daga]

No właśnie, kurczę, a ja nie umiem udusić cukinii. Nigdy mi nie wychodzi, zawsze jest twarda. :evil:

[marder]

W takim razie, zamiast cukinii, użyj kabaczka - jest równie smaczny.


Pozdrawiam
marder

[Minutka]

A i kabaczek również przejdzie aromatem leczo.

[Daga]

A jak wygląda kabaczek? I czy ja go kupię w Leader Price? :>

Boluś, ja chcę mieć to zdjęcie z Twojego profilu, i to natentychmiast! :twisted:

[Minutka]

Daga- kabaczek to inaczej mówiąc to dynia zwyczajna. A to jej foto:

[Daga]

O, dzięki, Minutko. Mam nadzieję, że się w sklepie nie pomylę.

[marder]

Jeśli nie znajdziesz w sklepie kabaczków, możesz też użyć patisonów. W gruncie rzeczy to takie samo warzywo, różni się jedynie kształtem od kabaczka. (poniżej foto patisona)

[Daga]

Jeśli nie znajdziesz w sklepie kabaczków, możesz też użyć patisonów. W gruncie rzeczy to takie samo warzywo, różni się jedynie kształtem od kabaczka. (poniżej foto patisona)

Uuuu, patisona to w sklepie nie widziałam, nigdy... A jak się z tym trzeba obchodzić? Co cukinie i kabaczki to obieram ze skórki zwyczajnie jak marchewkę czy ogórka, a patisona jak się obiera? Pewnie niewygodnie.

[Livia]

Jednego razu dodałam do leczo... pieczarki :-D
Ile kucharek tyle pomysłów!

A patisonki to lubie takie maluśkie, marynowane ze słoika.