4 odpowiedzi w tym temacie

[slonecznik]

Potrawa ta jest doskonała na domówkę i w plener.Jemy na ciepło i na zimno.Niestety jest dość czaso i pracochłonna,ale wysiłek jaki włożymy w jej przygotowanie na pewno się opłaci.
-1,5 - 2 kg skrzydełek z kurczaka (najlepiej tych umięśnionych),
-1-2 główki czosnku,
-olej do smażenia
-mąka,
-bułka tarta,
-pieprz,sól lub vegata, majeranek, wyciśnięty sok z cytryny.
Do dzieła:
Skrzydełka delikatnie obgotować,ale nie rozgotować,(jeśli dodamy marchewkę i inne warzywa będziemy mieć bazę do zupy).Wyłowić i ostudzić. Ząbki czosnku pokroić w słupki i dokładnie nadziać nim wszystkie skrzydełka - (im więcej tym lepiej).
Przygotowujemy ciasto:
Make rozmieszać z wodą tak,aby nie było żadnych grudek,a ciasto nie było zbyt lejące,ani zbyt gęste, wsypujemy do tego roztworu przyprawy , majeranek i wyciskamy sparzoną cytrynkę,uważając,żeby nie wpadły tam pestki.Wszystko dokładnie mieszamy.Wkładamy do ciasta skrzydełka i pozwalamy im "przejść przyprawami"ok.15-20 min.Ciasto powinno dokładnie oblepiać mięso,ale może ściekać leciutko.Następnie obtaczamy to w bułce tartej i wrzucamy na bardzo gorący głęboki olej.Smażymy na złoty kolor,pilnując,aby się nie przypaliło,można obracać podczas smażenia.Wyjmujemy i pałaszujemy z chlebkiem.Uwaga! smażymy partiami(jedno leżakuje,drugie się smaży)ja mam mały garnek na 3 szt.
SMACZNEGO!

[majjkka]

A można smażyć w frytkownicy ? Smażył ktoś w tym naczyniu?

[slonecznik]

We frytkownicy można:) Ja po prostu nie posiadam. Zapomniałam dodać,że skrzydełka trzeba oczyścić,ale to jakby oczywiste .

[slonecznik]

To do dzieła. Sylwestra tuż, tuż