1 odpowiedź w tym temacie

[marder]

Czyli coś na śniadanie

 

• 250 g sera twarogowego, półtłustego lub śmietankowego
• 2 jajka
• 3 łyżki cukru
• ½ łyżeczki cukru waniliowego
• 2 łyżki oleju
• 1/3 szklanki mleka
• 1½ szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• kilka truskawek pociętych na grube plastry

 

1. Twaróg rozgniatamy w misce ubijaczem do ziemniaków, dodajemy jajka, cukier i cukier waniliowy i mieszamy. Następnie dodajemy olej i mleko, mieszamy aż do osiągnięcia jednolitej masy.
2. Dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mieszamy do osiągnięcia jednolitej masy.
3. Rozgrzewamy patelnię z nieprzywierającą powłoką (ceramiczna lub teflonowa), nakładamy po kopiastej łyżce cista i po nałożeniu wyrównujemy jego powierzchnię.
4. Gdy placki nieco podrosną, wciskamy w ciasto po kilka plasterków truskawek. Następnie przewracamy na drugą stronę i smażymy do zrumienienia.
5. Usmażone placki, posypujemy cukrem pudrem.

 

A oto efekt:

 

 

[marder]

Update: dziś zamiast truskawek, użyłem drylowanych wiśni (pomysł Moni). Efekt smakowy był jeszcze lepszy niż w przypadku truskawek, ponieważ kwaskowe wiśnie bardzo fajnie kontrastowały ze słodkim placuszkiem