4 odpowiedzi w tym temacie

[Rufin]

Miałem apetyt na rosół z kaczki, taki jak gotowała moja Babcia. Kupiłem warzywa, porcję rosołową z kaczki i ugotowałem. Rosół wyszedł dobry, niestety ta kaczka była dość tłusta, dlatego warstwa tłuszczu na tym rosołku jest potężna. 

W jaki najwygodniejszy sposób mogę pozbyć się większości tego tłuszczu? Może ktoś poradzić?

[__ANIOLEK__]

W jaki najwygodniejszy sposób mogę pozbyć się większości tego tłuszczu? Może ktoś poradzić?

 

Oto dwa sposoby jak pozbyć się tłuszczu z rosołu: 1. Gdy rosół będzie zimny i warstwa tłuszczu na jego powierzchni zetnie się, wystarczy zebrać jego nadmiar przy pomocy łyżki. 2. Drugi sposób można zastosować, gdy tłuszcz na powierzchni nie będzie jeszcze ścięty. Wystarczy w gazę zawinąć kilka kostek lodu i zebrać za jej pomocą tłuszcz z powierzchni (lód spowoduje ochłodzenie tłuszczu, który przyczepi się do gazy).

[marder]

Ja stosuję zawsze sposób nr 1, jest mniej kłopotliwy.

[Solin]

Ja tam lubię tłusty rosołek

[marder]

Ja też, ale nie w sytuacji kiedy rosół ma jedno "oczko tłuszczu" na całą powierzchnię garnka i grube na 2-3 centymetry