Przepisy dla osób z dysfunkcją rąk

#1 Gość_michalina_*

Gość

Napisano 29 sierpień 2017 - 23:21

Mam pytanie:

Czy możecie podawać dania które nie wymagają nakładu sił rąk?

I jak sobie radzicie jeżeli macie podobną sytuację. Nie chodzi mi tu o porady za pomocą robotów kuchennych.

Do góry

#2 marder

evil admin

Administrator
3459 postów

Skąd:/home/marder

Napisano 31 sierpień 2017 - 06:34

Michalino, według mnie, zagadnienie sprowadza się tylko do dwóch kwestii:

1. Rezygnacji z potraw wymagających od kucharza sprawności manualnej (szpikowanie, zawijanie itp.) czyli raczej gulasz zamiast zrazów, jakaś pieczeń itp.

2. Zapewnieniu sobie odpowiedniego warsztatu pracy, np. odpowiednia deska do krojenia, właściwy nóż, takie jak te poniżej:

Nierozwiązywalność jest zawsze stanem przejściowym.

Ziewanie, to cichy krzyk o kawę.

Do góry

#3 Gość_Tommy_*

Gość

Napisano 31 sierpień 2017 - 13:55

Jak obieram czasami ziemniaki, to wymyślił swój sposób. Kładę ziemniaczka na desce, lewą ręką trzymam go, a w prawej mam kose i obieram

Marder, gdzie można kupić taki sprzęt?

Użytkownik Tommy edytował ten post 31 sierpień 2017 - 13:56

Do góry

#4 ANIOLEK

Orator

Super Moderator
6183 postów

Skąd:home

Napisano 31 sierpień 2017 - 14:17

Można też zapiekać ziemniaki w mundurkach lub w folii aluminiowej (kojarzy mi się z ogniskiem) z przyprawą do ziemniaków Prymat. Odnośnie sprzętu to zostawiam linka, może komuś się jeszcze przydać:
http://wideo.interia...deo,vId,2203146

Z dań sprawdzonych propozycję makaron z kurkami w sosie śmietankowo - serowym. Pycha! Szybko i smacznie. Pozdrawiam.

"Stań twarzą zwróconą do słońca, a cień pozostanie za tobą". /Teresa Lipowska/

Do góry

#5 Gość_michalina_*

Gość

Napisano 31 sierpień 2017 - 14:27

A co myślicie o gotowych daniach?

Za podpowiedzi bardzo dziękuję. Mnie trudność sprawia np: tarcie ziemniaków, krojenie większej ilości wszelakich produktów. Z trudem kroje cebule do pieczeni...

otwieranie butelek z napojami, otwieranie konserw itp:

Obecnie pozostałam przy zupach i mięsach pieczonych z przyprawami gotowymi... Obieranie ziemniaków - jeszcze potrafię - lecz często zastępuje je kaszą i makaronem.

Do góry

#6 ANIOLEK

Orator

Super Moderator
6183 postów

Skąd:home

Napisano 31 sierpień 2017 - 14:57

Lubimy próbować nowe smaki, dlatego zaproponuje coś jeszcze. Dostępne w Biedronce:
rana-gnocchi_df8bebfd3c6293c18d187f6799e

W wariantach do wyboru jeszcze ze szpinakiem i szynką. Kto, co lubi i gustuje. Koniecznie z dodatkiem samego masła.

Wypróbowana kasza Bulgur z Lidla i jeszcze w wersji z suszonymi pomidorami:
00056000.jpg?id=1485217810

Zdrowa i od czasu do czasu można sobie śmiało pozwolić. Do samego ryżu fajnie jest kupić warzywa na patelnię. Z kurczakiem stanowią też fajne danie. Ewentualnie kurczak w takiej odsłonie: