Przepis , który zdobyłam od ...kolegi.Króluje w moim domu i podbija serca znajomych.Pracochłonne ale pyszne i wydajne
1 całą pierś kurczaka pokroić w drobne paseczki ( wielkość ok.1/3 małego palca dłoni , nie za grube , najlepiej kroi się lekko zmrożoną pierś, potem trzeba oczywiście poczekać do rozmrożenia). Ubić 3 całe jaja widelcem, dodać 3 łyżki mąki ziemniaczanej – roztrzepać. 3 duże cebule drobno pokroić w kostkę ( jak do sałatki jarzynowej ) – dodać do jajek. Zmiażdżyć 3 ząbki czosnku- dodać do jaj , wymieszać. Do całości dodać 2 łyżki vegety lub jarzynki- wymieszać. Wrzucić pokrojoną pierś kurczaka. Na koniec dodać 3 łyżki majonezu ,całość wymieszać. Wstawić na noc do lodówki .Rano roztrzepać widelcem jedno jajko, dodać łyżkę mąki ziemniaczanej – roztrzepać .Dodać do całości, wymieszać.Na koniec dodać jeszcze do całości łyżkę majonezu i wymieszać.Ważne jest zachowanie proporcji!!!
Placuszki smażymy na oliwie lub oleju.Smacznego