Brak odpowiedzi do tego tematu

[Gloria]

Dania:

1. Smazony baklazan

Baklazana obieramy ze skorki, lub nie (ja obieram), kroimy w plastry, przesypujemy sola, przykrywamy czyms ciezkim, odstawiamy na pare godzin.
Nastepnie odsaczamy, smazymy na patelni najpierw pod przykryciem do miekkosci, pod koniec zrumienic.

2. Szparagi saute

Szparagi myjemy, odcinamy twarde konce, kroimy na krotsze kawalki, smazymy na patelni pod przykryciem az beda al'dente, zdejmujemy pokrywe, wciskamy kilka zabkow czosnku, smazymy przez 2 minuty.

3. Salsa

2-3 lodygi selera naciowego, kilka lisci zielonej salaty, 1/2 czerwonej papryki, kawalek cebuli, ok 20 oliwek.
wszystkie skladniki rozbijamy na miazge w procesorze. Doprawiamy sokiem z cytryny, sola i oliwa z oliwek

4. Grzanki czosnkowe

Kawalki chleba nacieramy rozgniecionym czosnkiem, kladziemy na wierzch plasterek masla, zapiekamy.

5. Czerwone wino

Smacznego