Brak odpowiedzi do tego tematu

[marder]

2 cebule * 1-2 ząbki czosnku * 7-8 łyżek oleju z oliwek * 45 dag ugotowanej baraniny * 10 dag pieczarek * 2 łyżki zieleniny * 2 łyżki ketchupu * sól * pieprz * 3 łyżki mąki * 8 dag sera żółtego * 3 jaja * 2 szklanki jogurtu

- Plasterki cebuli i drobno posiekany czosnek podsmażyć w 4 łyżkach oleju, nie rumieniąc.

- Baraninę pokroić i zemleć. Pieczarki oczyścić, opłukać, drobno pokroić, dodać do mięsa i wymieszać starannie z ketchupem, cebulą, czosnkiem i posiekaną zieleniną. Utrzeć ser.

- Masę mięsną wyłożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia i posypać połową ilości sera. Rozbite jaja wymieszać z jogurtem, polać potrawę i po wierzchu posypać pozostałą ilością sera.

- Piec w temp. 180 st. C do zrumienienia.

- Podawać z ziemniakami i surówką.